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【ふるさと納税】東川産TKGセット(たまごかけごはんセット)

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【ふるさと納税】東川産TKGセット(たまごかけごはんセット)の商品情報

商品名 【ふるさと納税】東川産TKGセット(たまごかけごはんセット)
商品型番 f014583-higashikawa10000004
ショッピング店鋪名 北海道天塩町
商品詳細 製品仕様 名称 東川産TKGセット(卵かけごはんセット) 内容量 東川米2kg×2 天日塩味噌500g こし味噌500g たまり汁200ml たまご×6個 水2ℓ 賞味期限 東川米:商品発送から1ヵ月味噌:袋詰め後6か月たまご:商品発送から2週間たまり汁:ボトリング後6か月水:商品発送から3か月 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 東川米 味噌 卵 たまり汁 水 商品説明 TKGとは、卵かけごはんのことです!卵かけごはんに欠かせない卵は、鶏に食べさせる餌からこだわった結果、黄身が通常のものより薄い色をしており、「体にやさしい卵」という特徴があります。東川産のお米はやはり地元のお水「大雪旭岳源水」で炊くのが一番おいしいです。そして、この卵に平田こうじ店のたまり汁をかけて、いつもとは一味違う卵かけごはんぜひご賞味ください! 生産国 日本 製造者 JAひがしかわ:北海道上川郡東川町西町1丁目5番1号 平田こうじ店:北海道上川郡東川町西町9丁目1番23号 ファームレラ:北海道上川郡東川町東4号北2番地 株式会社 大雪水資源保全センター:北海道上川郡東川町ノカナン1046番41 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。東川産TKGセット(たまごかけごはんセット) TKGとは、卵かけごはんのことです!卵かけごはんに欠かせない卵は、鶏に食べさせる餌からこだわった結果、黄身が通常のものより薄い色をしており、「体にやさしい卵」という特徴があります。東川産のお米はやはり地元のお水「大雪旭岳源水」で炊くのが一番おいしいです。そして、この卵に平田こうじ店のたまり汁をかけて、いつもとは一味違う卵かけごはんぜひご賞味ください! ①東川米 ②平田こうじ店の味噌 ③ファームレラの大雪なたまご(6個)④平田こうじ店のたまり汁 ⑤大雪旭岳源水2L 北海道上川盆地のほぼ中央に位置する北海道の米どころ「写真の町」東川町。 大雪山から湧き出る伏流水を使用し、道産米・道産大豆にこだわり、手間暇かけて作り上げた無添加味噌。麹をたっぷり使い、1年以上熟成させたまろやかな味噌は絶品です。 天日塩味噌 大雪山の伏流水を使用し、1年以上熟成させたまろやかな味噌です。まろやかな天日塩を使用した粒タイプの味噌です。 こしみそ 柔らかな味噌は甘み成分の麹が溶けやすく、麹、大豆、塩が良く絡み合い、まろやかになります。やわらかい仕上げと何の料理にもあう定番さが人気の味噌です。 “持続可能な、食べ物を自給する暮らし””を求めて大阪から北海道へ移住したご主人と稚内出身の奥様が、結婚後の1997年に、稚内で、400羽の鶏を譲り受けて始めた養鶏農家が「ファーム・レラ」です。2006年、ご主人は以前からやりたかった有機栽培の米作りを学ぶため、養鶏を奥様に任せ、単身、妹背牛(もせうし)町へ研修に出かける。その後、東川町へ移り、米作りのできる農地を探し、2007年秋に稚内から、鶏もいっしょに移住。900羽を数える養鶏農家を経営することになった。「ファーム・レラ」は、ご夫婦が、お子さんのたまごアレルギーがきっかけで、食の大切さを痛感し、「自分たちが安心して食べることができるものを、可能な限り素性のわかるものだけを飼料にした卵を生産する」ことを目指している。「卵は、親鶏の食べるエサの影響が直接出やすい」ため、東川のくず米、北海道産等外小麦、羽幌産の魚粉、道内産ホタテ貝などご主人自身が厳選し、納得したエサだけを与えている。近所の農家から規格外の野菜やくず米の提供も受けているそうだ。養鶏は平飼いで、自由に歩き回らせてストレスの少ない健康な鶏を育てている。もちろん水は大雪の伏流水だ。数多く産卵させるためのホルモン剤や抗生物質は一切使用していない。 聞きなれない言葉の「たまり汁」とは、熟成した味噌を樽から取り出した時に出来る味噌の上澄みです。味噌を作る時に大豆の煮汁をたっぷりと加えるため、たまり汁が多くでます。大豆と麹の旨味が凝縮した上質の発酵調味料。醤油代わりにたまり汁を卵かけごはんにかけてみてください。 何とも言えない豊かな風味と、味わいが楽しめます。 大雪山の雪解け水がゆっくりと時間をかけて流れてくる地下水を生活水とする、北海道で唯一上水道の無い町です。 撮影協力:ニセウコロコロ
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今日のコメント

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